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    普洱茶的保存之道

    2020-02-13 0条评论

      [早][在][十][九][世][纪][初],[茶][人][对][普][洱][茶][的][品][质][提][高][和][保][管][即][有][研][究]。[在]《[普][洱][茶][记]》[中][记][载]:“[气][味][随][土][性][而][异],[生][于][赤][土][中][杂][石][者][最][佳]”,“[种][茶][之][家],[芟][锄][备][之],[旁][生][草][木],[则][味][劣][难][售]”。[这][说][明][对][茶][叶][品][质][的][要][求],[早][在][栽][培][时][期][便][要][讲][究]。[同][时],[为][了][保][持][普][洱][茶][的][品][质],[古][人][也][有]“[或][与][他][物][同][器],[则][杂][其][气][而][堪][饮][矣]”[的][警][语]。[其][实],[普][洱][茶][的][保][存][条][件],[已][是][所][有][茶][品][中][最][为][宽][松][的][了]。[接][下][来][为][大][家][介][绍]"[教][你][普][洱][茶][的][保][存][之][道]"[搞][不][懂][的][来][了][解][下]
    [普][洱][茶][的][保][存][之][道]

      [一][般][说][来],[只][要][不][受][阳][光][直][射]、[阴][凉][通][风],[远][离][其][他][气][味][浓][厚][的][物][品][或][环][境],[例][如][香][皂]、[蚊][香]、[樟][脑][丸]、[厨][房]、[卫][浴][等][即][可]。[如][果][普][洱][茶][的][陈][放][数][量][较][多],[不][妨][拨][出][一][个][小][房][间],[摆][上][除][湿][机]、[温][度][计],[定][期][翻][堆]。[目][前][较][广][为][茶][客][采][用][的][是]“[陶][缸][堆][陈][法]”:[取][一][广][口][陶][缸],[将][老][茶]、[新][茶][掺][杂][置][入][缸][内],[有][包][装][者][最][好][退][除],[以][利][陈][化],[缸][口][则][以][木][板]、[棉][布][覆][盖],[使][其][通][风]、[不][落][尘]、[不][进][异][物][即][可]。[陶][缸][堆][陈][法][的][概][念][是][模][拟][一][个][微][形][茶][仓],[安][排][一][个][适][合][茶][菌][生][长][的][环][境],[让][老][茶][的][茶][菌][顺][利][繁][衍][到][新][茶][上],[且][让][新][茶][的][茶][气][刺][激][老][茶],[达][到][新][旧][并][新],[阴][阳][互][补][的][效][果]。

      [此][外],[对][于][即][将][饮][用][的][茶][饼],[老][茶][客][们][另][有][一][套]“[茶][气][调][和][法]”:[将][茶][饼][整][片][拆][为][散][茶],[置][入][半][斤]、[一][斤][装][的][陶][罐][中]([勿][选][不][透][气][的][金][属][罐]),[静][置][半][月][后][即][可][取][用]。[这][是][因][为][一][般][的][茶][饼][往][往][外][围][松][透],[中][央][气][强]。[经][过][上][述]“[茶][气][调][和][法]”[处][置][后],[即][可][让][内][外][互][补],[享][受][到][较][高][品][质][的][茶][汤]。

      [就][像][紫][砂][壶][有][藏][壶]、[养][壶][之][风][一][样]。[以][前][藏][茶][是][收][藏][级][或][二][十][世][纪][上][半][叶][的]“[历][史][名][茶]”,[近][来],[另][行][兴][起][的][藏][茶][风],[则][是][主][张][提][早][参][与][普][洱][茶][的]“[养][茶][计][划]”,[许][多][未][雨][绸][缪][的][茶][友][纷][纷][着][手][收][藏][陈][期][在][十][余][年][以][内][的][生][茶],[他][们][认][为],[既][然][喝][茶]、[保][健][是][一][辈][子][的][事]([甚][至][是][要][传][承][给][下][一][代]),[那][么][趁][现][在][留][藏][一][些][茶][质][不][错][的][新][茶],[不][但][价][格][较][低]([不][用][负][担][业][者][的][仓][储][成][本]),[而][且][自][行][保][存]、[养][茶],[较][无][卫][生][安][全][的][顾][虑]。[套][用][一][句][琼][瑶][台][词]:“[普][洱][茶],[你][的][过][去],[我][来][不][及][参][与];[但][你][的][未][来],[一][定][要][有][我]……”。[茶][人][痴][茶],[可][见][一][斑]。

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